E' in fase di sviluppo  il Progetto Educare per Crescere che affronta  in Calabria il tema della  Sicurezza e della Qualità alimentare.
Il Progetto nasce da una Convenzione (Rep. 131/2015)  tra Regione Calabria – Dipartimento Attività Produttive e Associazioni dei Consumatori   nell'ambito delle iniziative previste  dal  Ministero dello  Sviluppo Economico di cui alla Legge 388/2000.

Il Progetto prevede iniziative in materia di:

• studio del materiale per la composizione di guide e opuscoli divulgativi;
• diffusione della conoscenza normativa relativa alla produzione,  alla provenienza e alla sicurezza degli alimenti attraverso opuscoli, punti di ascolto e iniziative pubbliche;
• controllo diretto sulle produzioni locali con attenzione alla qualità ed alla sicurezza degli alimenti con il coinvolgimento dei soggetti della filiera alimentare;
• controllo sulla qualità  e sicurezza degli alimenti  mediante la lettura delle etichette;
• prevenzione dai rischi di truffe alimentari (contraffazione, sofisticazione e falsificazione nei principali settori: caseario, oleario, vinicolo);
• creazione di punti di ascolto, assistenza e consulenza presso gli sportelli delle Associazioni coinvolte nel Progetto;
• attività di monitoraggio finale del Progetto.

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