COMUNICATO STAMPA
19.06.2026
 
Alimentazione: Sai riconoscere la qualità dei cibi? Il progetto di Federconsumatori ITALIANS DO EAT BETTER aita a raffaorzare la propria consapevolezza sulla sostenibilità sociale e ambientale del cibo e mette alla prova il palato. Appuntamento a SCALEA, Palazzo dei Principi Spinelli il 29 giugno per il blind test, la degustazione al buio dell’Olio accompagnata a prodotti del territorio ed il 22 al Centro Donna Roberta Lanzino di Scalea per il World Cafè.

Il cibo non è più soltanto nutrimento: è cultura, identità, scelta politica quotidiana. Mai come oggi se ne parla, si scrive, si pubblica su questo tema. Eppure, in questo flusso incessante di trend, claim pubblicitari e consigli, orientarsi è sempre più difficile. Il risultato? Consumatori più attenti alla salubrità e alla sicurezza alimentare, ma disorientati, che spesso non sanno a chi affidarsi per fare scelte consapevoli e responsabili. A complicare il quadro, un marketing che spinge ad acquistare di più – e spesso peggio – di quanto serva davvero. È qui che entra in gioco IDEA B: il progetto, finanziato dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy, con cui Federconsumatori vuole restituire ai cittadini gli strumenti per scegliere in modo informato, riconoscere la qualità reale di ciò che mangiano e leggere le etichette senza cadere nelle trappole del marketing.

Il blind test costituisce una delle esperienze chiave del progetto: svolgendo una degustazione al buio in cui solo alla fine dell’appuntamento verranno svelate le diverse varietà del prodotto protagonista degli assaggi, ciascun partecipante scoprirà quanto effettivamente il proprio palato sia assuefatto ai sapori artificiali e standardizzati e metterà alla prova la propria capacità di riconoscere il livello qualitativo degli alimenti.
Il prossimo appuntamento è fissato per il 29 giugno a Scalea per un blind test di olio e prodotti del territorio.
L’evento si svolgerà in collaborazione con il Centro donne Roberta Lanzino ed il Centro Anziani di Scalea e sarà preceduto dal World Cafè che si svolgerà presso il centro donne di Scalea il 22 giugno 2026.

Agli eventi parteciperà la rete Slow Food Valle del Mercure - Pollino ed esperti dell'alimentazione.